しゃぶしゃぶをおいしく味わうためのポイントが4つあります。
この4つのポイントを抑えておけば大丈夫。特に、お肉は火を通し過ぎると硬くなってしまいます。しゃぶしゃぶのお肉はかなり薄くスライスされていますので、お気をつけください。あとは、しゃぶ家自慢のだしがお肉の旨さを引き出します。
※追加用だしや鍋交換は有料となります。
お肉や野菜を楽しんだあとのもうひとつの楽しみ、それが〆です。雑炊やリゾット、うどんなど〆のメニューも豊富にご用意していますので、それぞれの作り方を参考に、最後までしゃぶ家でのお食事をお楽しみください。
1.お鍋の中身をキレイにしてから始めましょう。おだしの量はご飯をまんべんなくならしてご飯とおだしが同じの高さを目安にします。
2.火を中火にして少ししたらご飯を入れます。まんべんなくご飯が浸るようにお玉でならしてください。
3.溶いた玉子をお鍋が軽く温まったらよく馴染む様に入れます。
お好みでネギや薬味を入れて、少し蒸らして完成です。
4.味付けはお塩かポン酢をお好みでどうぞ。
※豆乳リゾットは3の時にチーズを入れます。味の調整はお塩でします。
うどんは温めるだけですぐに食べることができます。
器におだしとうどんを入れて、温めてください。味の調節はお塩でします。
また、味のつけいているおだしで軽く煮込むとさらにおいしく召し上がれます。
中華麺も温めるだけですぐに食べることができます。
器におだしと麺を入れ、特性スープとお塩でお好みの味に調整してください。
※しゃぶしゃぶや〆の作り方で不明な点がございましたらスタッフにお申し付けください。